2021.06.18 01:44【Event Info】オーガニック農家さんお収穫体験ツアー開催します。大自然とつながるオーガニックおやさい収穫祭（全３回）を開催します。オーガニック野菜の収穫祭！美味しくて健康的なオーガニック野菜に触れて！食べて！心と身体で味わいつくすひとときを！あなたの健康を支える美味しいお野菜。そのお野菜が出来るまでには、野菜を育てる『人』や野菜を育む『自然』の様々な働きが隠されています。この収穫祭は、農場での収穫体験...
2021.06.17 08:45【Event Info】牡蠣の養殖体験ツアー開催します。後世に引き継ぎたい久美浜かき養殖の現場たいけんツアー開催します。久美浜湾の牡蠣の美味しさに迫る。 1年の間で、この時期だけの牡蠣の種付け作業を体験！久美浜湾で養殖される真牡蠣は、冬〜春にかけての丹後を代表する味覚です。 この体験では、牡蠣の種付けをしたり、漁船で牡蠣養殖筏に行き、漁師さんから牡蠣養殖のお話を伺います。 案内してくれるのは漁...
2021.06.16 02:40【Event Info】シェア食！vol.5 「炭水化物の食べ方講座」開催します！今回のシェア食はスペシャル版ということで、管理栄養士でもある代表の関が栄養講座を行います。第1回は炭水化物の食べ方講座。みなさん「炭水化物＝太る！」っていうイメージ持ってませんか？実は食べ方によって太ることは防げます！そもそも炭水化物も体にとっては不可欠な栄養素。正しい知識を得て、炭水化物と美味しく付き合っていきましょう。講座のトピック・...
2021.06.08 01:26【info】父の日セット、始めました。"Thank you Dad!"6/20（日）は父の日。父の日セット🌻はじめました。お酒のおつまみに最適な、山の幸、海の幸を合わせた３つの商品と、向日葵のギフトカードが添えられたギフトボックスです。京丹後の恵みをつまみに一杯、楽しんでいただけると思います😌・Delicantesse 〜Ginger chilli oil〜（間人）&nb...
2021.06.05 07:40【Event Info】丹後FES、開催決定しました！泣く泣く延期をしておりました、丹後の食を楽しむお祭り丹後フェスが、パワーアップして帰って参りました😌京都市内のお店さんでのコラボメニューのテイクアウトと、オンライン企画がメインとなっております。① 喫茶マドラグ 丹後の山サンド&海サンド 🥪 QUESTIONで販売② 出町座のソコ 丹後海カレー&山カレー🍛 ...
2021.06.02 01:09【Product】阿蘇海イワシのアヒージョ、販売開始しました！「阿蘇海イワシのアヒージョ」tangobarオリジナルの缶詰、3年ぶりに新作が、やっと完成しました。天橋立の内海に位置する阿蘇海の漁師、村上純矢さんのイワシを使ったアヒージョです👐🏻阿蘇海で獲られるイワシは昔から"金樽イワシ"と呼ばれ、地元の人に親しまれてきました。3歳から船に乗り阿蘇海を極める、若手漁師の村上さんの水揚げするお魚はと...
2021.06.02 01:06【Info】「海の京都・丹後で織りなすあたらしい暮らし」に出店しております。丹後地域をベースとする『織物・工芸・食』の26ブランドが集まり、「産地」としての魅力や、「暮らし」の豊かさをお届けする展示販売イベント、本日より開催されております🌳丹後には、こんなにたくさんの素敵なものづくりの担い手さんがおられること、誇らしく思います🌱そんなイベントチームの一員としてtangobarも参加をさせていただいています🤲...
2021.05.29 06:15【Info】新鮮で上質な猪肉を使った「猪時雨煮」、販売開始しました。京都府宮津市の上世屋地区は険しくも美しい山合いの集落です。この美しい山の恵みである猪肉は猟師さんが、狩猟の方法にとことんこだわった、新鮮で上質な肉です。煮込み料理に適した部位であるスネ肉を、高知県の契約農家直送の生姜を効かせた時雨煮にしました。日本酒、焼酎だけでなく、赤ワインにも相性良しです。
2021.05.22 01:10【Info】北近畿の美味しい缶詰３種、お取り扱い開始しました。今年の初めにリリースした北近畿の美味しい缶詰たち、しばらくは城崎温泉駅のみでの販売でしたが、5/11より、京丹後市内はいととめ"さんで手にとっていただけるようになりました。■いととめhttps://goo.gl/maps/SVJgCxVRDiVQuBqD9また、tangobar webshopでは、3点の箱入りギフトbox、"北近畿の美味...
2021.05.17 14:41【Event Archive】シェア食vol.3イベントレポート2021年4月19日(月)に開催した『シェア食！Vol.3 「牡蠣の美味しい季節知ってますか？」』（ゲスト：久美浜湾漁師 豊島さん）のイベントレポートを書きました。レポートはこちらから↓↓https://note.com/tangobar/n/n538f17fcd2ab京都の海では牡蠣の旬が冬ではなくなってきてるって、みなさん知ってました...
2021.05.12 09:48【Info】"パンと缶詰” はじめます。心地の良い季節になりましたが、なかなか遠出もしづらくなってしまっている... そんな今日この頃です。"何か楽しいことがしたい.." と思い立ち、友人のパン屋「campanio」と「パンと缶詰」を考えました。缶詰屋とパン屋が一緒になって考えた、四季の食材と缶詰とパンを使った簡単なレシピ付きのBOXです。ピクニックや、ホームパーティに、日曜日...
2021.05.11 00:33【Event Info】シェア食！vol.4 てんとうむしばたけ梅本修さんをゲストに迎え開催します。食の楽しみ・気づきをシェアする「シェア食」シェア食は毎月19日の食育の日に、丹後の農家さん、漁師さん、酒蔵さん、料理人の方など食に関わるゲストをお呼びします。そのゲストのお話をベースに皆さんが日頃抱いている食への思いや疑問を共有、深掘りをしていくというプログラム。みなさんの日々の暮らしの中で、食に対する気づきや学び...