2021.09.26 05:55【Product】丹後半島の３つの海の缶詰が入ったギフトボックス、はじめました。丹後半島の３つの海の缶詰が入ったギフトボックス、はじめました。オンラインショップからご購入いただけます。・久美浜湾牡蠣のアヒージョ・宮津湾タコのアヒージョ・阿蘇海イワシのアヒージョすっかり秋になりました。体も心も乾燥する季節、潤いのある食事で、健やかに実りの秋を楽しみたいですね。#３つの海のアヒージョ▼ご購入はこちらから▼
2021.09.23 05:15【Info】クラウドファンディング 目標の50%達成しました！現在挑戦中のクラウドファンディングについてですが、本日目標の50％を達成しました！ご支援いただいた皆様、本当にありがとうございます。丹後在住・出身の方からのご支援も多く、このプロジェクトをきっかけに地元の食に興味を持っていただくことにもつながれば大変嬉しく思います。クラウドファンディングも残り38日。皆様のご支援を励みに、より食の学びにつ...
2021.09.18 12:00【Info】食の学校「FOOD CAMPUS TANGO」始動します！【地域の環境を生かした食の学校を丹後に作りたい】教室は、丹後の海、山、畑などの多様なフィールド。先生は、生産者さんや料理人さん等、丹後の食環境を活かして活躍をするプロフェッショナルの方々。そんな食の現場から掴んだ学びは、他に変えられない価値となって、食をより豊かにすると思っています。そんな食の学校「FOOD CAMPUS TANGO」の開...
2021.09.17 11:40【Product】タコのアヒージョ解禁しました！大変お待たせしてしていたタコのアヒージョ缶2021を解禁いたしました。本日よりオンラインショップにてご購入いただけるようになりました。
2021.09.17 05:09【Info】丹後バルに新メンバー加入！丹後バルに新メンバー、杉本健治が加入しました！杉本は「もんどりや」という屋号で、お隣の伊根町で水産加工の事業をしています。同じ加工の事業をしていることから、以前からイベントでの共同出店やツアーのスタッフ協力など連携しており、その縁で今回、新たにメンバーに加わることになりました。今後丹後バルでは、その経験を生かし企画や営業を中心に力を発揮し...
2021.09.15 14:30【Event Info】シェア食！vol.7 今回のゲストはバーテンダー田茂井義信さん7回目となる今回はBar Beliniの田茂井義信さんをゲストにお迎えします。■ゲストプロフィール京都府京丹後市網野町出身 沖縄や東京のホテルを中心に酒学や接客を学び、2011年に京丹後市でBar Beliniを開業。地域に根差したBarの在り方を模索しながら、Community Based Bartender(地域密着型バーテンダー)と...