2024.02.19 01:52【新商品 -炙り鰆あめ色玉ねぎワインソース-】海の京都エリアで穫れる代表的な魚である『鰆』を使用した新商品『炙り鰆 あめ色玉ねぎワインソース』が完成しました!塩麹に漬け込み、旨味を引き出した鰆をひとつひとつ丁寧に炙ってから缶に詰め、あめ色玉ねぎと白ワインのソースで合わせたひと缶です。
2024.02.16 08:59【商品開発-旅するごちそう缶-】日本各地の人と食のつながりを味わう「ひと旅のごちそう」プロジェクト。一昨年、クラウドファンディングを経て実施をした「Food Campus Tango」にご参加いただいた、藤本和志さんが立ち上げられたプロジェクトです。1缶目は、「丹後の鹿肉」と「福山のくわい」を掛け合わせた「鹿肉とくわいのレモンアヒージョ」の開発を担当させていただきました...