2023.08.09 02:46京都 舞鶴発！ 「生干物」 を使用した３種類の缶詰が完成！京都府舞鶴市にて、水産物の加工・販売に取り組む「ENDEAVOR」さんの缶詰商品の開発を担当させていただきました。年明けより商品開発に取り組み、約５ヶ月の開発期間を経て、先日商品の販売を開始いたしました。商品名にもなっている「生干物」とは、ENDEAVORさんが作る、新鮮なお魚を徹底した時間管理のもと、特許技術取得済みの特殊な乾燥機で乾燥...
2022.05.06 05:08アイガモの部位ごとの味わいが楽しめる！3種の缶詰完成【アイガモの谷口さん】兵庫県新温泉町で約30年前より、自然を大切にした自然循環農法に取り組むアイガモの谷口さん。持続可能な農業をつきつめて考えていき、合鴨農法にたどり着いたそうです。谷口さんはお米だけでなく、自然飼育を行った「但馬鴨」のお肉も販売されておられます。谷口さんと昨年の夏から商品開発をご一緒させていただき、但馬鴨のささみ、砂肝、...
2021.10.04 11:10【Product】鹿肉のオイル漬け缶詰、販売開始しました！おつまみ工房弾正さんの新しい缶詰、デビューしました！春夏かけて商品作りを進めていたものです♩舞鶴の野山の鹿に花椒を効かせたオイル缶。塩味とスパイスの香りが食欲をそそります。■鹿花椒漬舞鶴市西方寺（加佐地区）で鹿と猪の獣肉専門解体・販売をされている寒山拾得様の鹿肉を使用した、鹿肉のオイル漬け缶詰です。鹿肉の特徴は肉の赤みが強く脂身が少なく、...
2021.09.26 05:55【Product】丹後半島の３つの海の缶詰が入ったギフトボックス、はじめました。丹後半島の３つの海の缶詰が入ったギフトボックス、はじめました。オンラインショップからご購入いただけます。・久美浜湾牡蠣のアヒージョ・宮津湾タコのアヒージョ・阿蘇海イワシのアヒージョすっかり秋になりました。体も心も乾燥する季節、潤いのある食事で、健やかに実りの秋を楽しみたいですね。#３つの海のアヒージョ▼ご購入はこちらから▼
2021.09.17 11:40【Product】タコのアヒージョ解禁しました！大変お待たせしてしていたタコのアヒージョ缶2021を解禁いたしました。本日よりオンラインショップにてご購入いただけるようになりました。
2021.07.28 05:10【Product】新商品！まろやかサバの味噌煮「サバージャンボ宝缶」リリース！丹後大宮の仕出し屋さん 千代の家さんの新しい缶詰、リリースしました！夏といえば、サバージャンボ！サバージャンボ宝缶です。
2021.07.25 04:46【Product】宮津湾タコのアヒージョの入荷予定につきまして弊社商品「宮津湾タコのアヒージョ」につきまして、出荷予定についてお問い合わせを複数いただいております。人気のタコのアヒージョですが、当初7月を予定していた製造が少し遅れておりまして、今年は9月ごろのスタートになりそうです。お待ちいただいている皆さま、お待たせしており大変恐縮でございますが、今しばらくお待ちいただけますと幸いです。
2021.06.02 01:09【Product】阿蘇海イワシのアヒージョ、販売開始しました！「阿蘇海イワシのアヒージョ」tangobarオリジナルの缶詰、3年ぶりに新作が、やっと完成しました。天橋立の内海に位置する阿蘇海の漁師、村上純矢さんのイワシを使ったアヒージョです👐🏻阿蘇海で獲られるイワシは昔から"金樽イワシ"と呼ばれ、地元の人に親しまれてきました。3歳から船に乗り阿蘇海を極める、若手漁師の村上さんの水揚げするお魚はと...
2020.09.03 06:45【Product】宮津湾タコのアヒージョ原料のタコは、宮津湾で「とにかく美味しいものを届けたい」という思いを持って漁をされている「本藤 靖」さんが鮮度にこだわって獲ってくださったものです。美味しさの秘密①鮮度にこだわり、船上で１匹１匹タコを締める！
2020.05.20 03:30【Product】久美浜牡蠣のアヒージョ丹後の久美浜で養殖された牡蠣を使用した、贅沢なアヒージョ 塩分濃度の低い久美浜湾で育つ牡蠣は、 あっさりした女性的な味わいが特徴です。